| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 501克 | 腌笃鲜热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于建筑213分钟消耗的热量...330 | |||||
腌笃鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、腊肉（适量）、鲜五花肉（适量）、盐（适量）、味精（少许）、白糖（一丁点）
1/5. 腊肉切厚片。
2/5. 鲜猪肉也切厚片。
3/5. 春笋改刀后浸泡十分钟，捞出沥水备用。
4/5. 炒锅加少许油，将腊肉与鲜猪肉一同入锅炒至肥肉部分变透明，加入笋块同炒片刻。
5/5. 向锅内加入足量热开水，大火烧开，转小火慢炖至汤浓香，关火前10分钟加入盐和一丁点白糖调味即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、化痰止咳、消食等功效；可与木耳、莴笋、黑木耳搭配；与豆腐、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腌笃鲜热量1172 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物5.54 克
- 钠213 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾379 毫克