| 酱香蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 花生米 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 560克 | 酱香蒸排骨热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于登山摩托176分钟消耗的热量...510 | |||||
酱香蒸排骨的做法共19个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、花生米（60克）、土豆（一个）、葱花（适量）、生抽（5毫升）、生粉（10克）、老干妈酱（20克）
1/19. 排骨买回来切小块，尽量小一点哦，这样容易蒸熟...
2/19. 准备好配料
3/19. 土豆本来没有准备放的，但是想到上次偶尔做了一个土豆蒸排骨，某位小同学特别爱吃，就放了一个来调剂下味道
4/19. 花生米用水浸泡一下
5/19. 买回来的排骨用温水清洗干净血水，今天比较赶时间所以没有焯水，一般排骨最好焯下水这样排骨的味道更纯正
6/19. 放入两勺老干妈酱
7/19. 再放入一勺鸡粉
8/19. 一勺盐
9/19. 淋入少许生抽
10/19. 再加入适量的生粉用手彻底的抓匀哦
11/19. 再加入切好的土豆
12/19. 把放进去的土豆也一起抓匀，腌制15分钟左右，彻底入味儿
13/19. 把浸泡好的花生米洗干净沥干水垫在碗底
14/19. 把腌好的排骨放在已经放好花生米的容器里均匀的码好
15/19. 把装有花生米和排骨的盘子放入烧开的蒸锅中盖上盖子，中火蒸30分钟左右至熟
16/19. 把蒸好的排骨取出
17/19. 再撒上适量的葱花即可，没有想到这次用老干妈酱腌制之后蒸出来的排骨色泽这么诱人...
18/19. 除了放土豆还可以放其他你喜欢的配料都可以
19/19. ..............
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、洋葱、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、抗衰老、降血压等功效；可与苦菊、红枣、南瓜子搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香蒸排骨热量1499 千卡
- 脂肪45.8 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠48.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾664 毫克