| 黑芝麻红豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 61千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 260克 | 黑芝麻红豆卷热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于剪指甲975分钟消耗的热量...60 | |||||
黑芝麻红豆卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（240克）、黑芝麻粉（10克）、奶粉（10克）、酵母（3克）、水（50克）、牛奶（50克）、白糖（20克）、盐（1.5克）
1/5. 揉面：全部材料一起丢进面包机，一个和面程序（20分钟），揉成光滑的面团。
2/5. 一发：发酵至2.5倍大。
3/5. 排气：发酵好的面团排气再次进行揉面，揉到切开面团基本看不到蜂窝
4/5. 整形：擀开，卷上蜜豆，分割成小段。
5/5. 蒸制：放温暖处醒20分左右，蒸15分关火，虚蒸5分钟出锅。
食材功效信息
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美白、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与枣、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻红豆卷热量975 千卡
- 脂肪74.2 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物132.5 克
- 钠581 毫克
- 钙1797 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1910 毫克