| 早餐之香芋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 684克 | 早餐之香芋炒饭热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于游泳166分钟消耗的热量...360 | |||||
早餐之香芋炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
剩饭（适量）、芋头（适量）、鱿鱼干（适量）、瘦肉（适量）、豌豆（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蒜油（少许）、香葱（少许）
1/11. 准备材料，香菇泡水切丝，鱿鱼干洗净剪丝，芋头切丁，瘦肉切丁，豌豆洗净
2/11. 锅烧热油，倒入芋头炒炸熟后盛出（油不用多）
3/11. 锅留底油，炒熟瘦肉
4/11. 再加入鱿鱼丝翻炒出香味
5/11. 香菇沥干水倒入炒锅炒出香味
6/11. 下豌豆翻炒
7/11. 倒入米饭压散翻炒片刻
8/11. 加少许蒜油（锅烧油小火煸香蒜末加耗油生抽再加少许盐）
9/11. 倒入炒熟的芋头，翻炒均匀
10/11. 调入适量盐
11/11. 加少许生抽翻炒均匀即可，出锅前撒点小香葱
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、洁齿防龋、促消化等功效；可与牛腩、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、生津液等功效；可与莲藕、豆腐皮、卷心菜搭配；与鸭梨、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐之香芋炒饭热量997 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物85.4 克
- 钠100.3 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1506 毫克