| 椒香黄豆酱鸡蛋薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄豆酱 | 克 | 14千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 79克 | 椒香黄豆酱鸡蛋薄饼热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于搬东西45分钟消耗的热量...150 | |||||
椒香黄豆酱鸡蛋薄饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、黄豆酱（10克）、面粉（300克）、盐（5克）、黑胡椒粉（5克）、姜粉（4克）、清油（10克）、小葱（2根）
1/5. 取300克面粉，加入盐、黑胡椒粉、姜粉。
2/5. 打入2只鸡蛋，加入清油、味极鲜酱油、黄豆酱，葱花。
3/5. 然后加水，搅拌均匀至面糊。如果对水的用量没有把握可以先不要加太多，不够了再继续添加，以免一次性水太多，面糊太稀。面糊的粘稠度至用大头勺舀起可以比较顺畅的留下来，不宜太黏。
4/5. 小火热锅，用油刷在锅底刷一层薄油，因为油少，所以油刷好的同时就热了，用炒菜的大头勺取一勺面糊，倒入锅内，锅离火转动，让饼适当的薄一点，大一点。
5/5. 小火煎至向上的一面基本凝固就可以反面了，等两面都凝固，呈现黄色，就可以出锅了。因为饼比较薄，所以不要等到全部金黄，那时候就有点老了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、桂圆、茼蒿搭配；与糖精、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血糖、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 椒香黄豆酱鸡蛋薄饼热量113 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物22.02 克
- 钠3748.1 毫克
- 钙126 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾646 毫克