| 豉香炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 121克 | 豉香炒饭热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于马路散步116分钟消耗的热量...120 | |||||
豉香炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
剩饭（1小碗）、鸡蛋（1个）、豆豉（适量）、甜椒（0.5个）、青椒（0.5个）、食用油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/9. 剩饭打散，备用；
2/9. 甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁；
3/9. 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；
4/9. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用；
5/9. 另起油锅，炒香豆豉；
6/9. 豆豉炒香后，放入青椒块、甜椒块，翻炒均匀；
7/9. 放入剩米饭，迅速翻炒，别用铲子压米饭；
8/9. 放入蛋块翻炒；
9/9. 调入黑胡椒；翻炒均匀后，关火，装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与百合、桂圆、银鱼搭配；与柿子、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、发汗解表、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豉香炒饭热量231 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物39.72 克
- 钠405.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾853 毫克