| 焗烤海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 907克 | 焗烤海鲜饭热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于做题351分钟消耗的热量...108 | |||||
焗烤海鲜饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（300克）、仙贝（200克）、茄子（1个）、米饭（1碗）、马苏里拉（150克）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鲍鱼汁（适量）、特级酱油（适量）、熟豌豆玉米粒（适量）
1/15. 新鲜的仙贝开水快速焯烫20秒捞出滤水，
2/15. 处理过的鲜虾快速焯水20秒捞出滤水
3/15. 茄子切1厘米厚的片，表面打花刀，容易入味，不要切断。
4/15. 茄子放煎锅中，少许油煎至水分蒸发，茄汁变软。茄子煎好备用
5/15. 锅中放少许黄油，把洋葱末炒出香味，
6/15. 下入米饭炒散
7/15. 下入熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀
8/15. 加盐和胡椒粉
9/15. 加适量的特级酱油翻炒均匀。
10/15. 煎好的茄子茄子在鲍鱼汁中沾一下，没有用鲍鱼，让茄子有鲍鱼的味道
11/15. 炒好的米饭铺在烤盘里，铺上一层沾了鲍鱼汁的茄子
12/15. 把虾摆上，仙贝撒上面，
13/15. 撒上一点青椒粒，最后撒上马苏里拉碎。
14/15. 用锡纸包裹，烤箱180度预热后烤15分钟
15/15. 焗烤完成的海鲜饭，非常的好吃的！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、促进消化、预防高血压等功效；可与枸杞、丝瓜、火龙果搭配；与圣女果、红枣、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、抗衰老等功效；可与肥牛、火腿、明虾 搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、聪耳明目、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焗烤海鲜饭热量632 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠232.6 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾465 毫克