| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 麻婆豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于喷射雪橇34分钟消耗的热量...420 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、盐（少量）、郫县豆瓣酱（大量）、鸡精（少量）、白糖（少量）、葱（适量）、姜（少量）、大蒜（适量）
1/6. 将嫩豆腐切成小方块，用水焯一下后捞出。葱斜切成小段，姜切末，蒜切片（一定要买嫩豆腐才好吃，且必须用水焯一下）
2/6. 将葱，姜，蒜放入烧开的油中爆香,且油的量要稍大些
3/6. 加入郫县豆瓣酱后翻炒几下，炒出豆瓣的香味
4/6. 放入豆腐，加入少量的盐，胡椒粉，花椒粉，少量的水翻炒均匀后炖5分钟左右
5/6. 快出锅时，加入少量的糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅
6/6. 好吃下饭的麻婆豆腐就做好了，快去试试吧~
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、降低胆固醇、利小便等功效；可与紫菜、带鱼、西红柿搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克