| 棒棒糖三色花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 总量 | 20克 | 棒棒糖三色花卷热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于绘画15分钟消耗的热量...270 | |||||
棒棒糖三色花卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
总的面粉（580克）、荞麦粉（20克）、蒸熟南瓜（100克）、酵母（6克）、白砂糖（40克）、牛奶（200克）
1/17. 黄色面团：蒸熟的南瓜（要滤水）100克，加面粉200克，加酵母2克，加白砂糖20克。放进面包机自动搅拌15分钟。
2/17. 黑色面团：荞麦粉20克，加面粉180克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
3/17. 白色面团：面粉200克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
4/17. 盖上湿纱布，发酵2倍大小。
5/17. 白色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形。
6/17. 黄色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在白色面片上。
7/17. 黑色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在黄色面片上。
8/17. 从下往上卷。
9/17. 卷成长条，太胖了，还要滚一滚。
10/17. 再滚长一点，瘦一些。
11/17. 切均匀。
12/17. 整圆些。
13/17. 一半插上牙签
14/17. 分二层，铺上湿纱布，一半插上长竹签
15/17. 二次发酵2倍大小
16/17. 我用的是超大蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟。
17/17. 开吃~~
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、除湿下气、消炎等功效；
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营养信息
- 棒棒糖三色花卷热量67 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质12.62 克
- 碳水化合物70.59 克
- 钠11 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.059 毫克
- 钾577 毫克