| 生滚鱼片粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 469克 | 生滚鱼片粥热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于滑冰149分钟消耗的热量...420 | |||||
生滚鱼片粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（250克）、草鱼肉（400克）、芹菜（1把）、鱼露（1汤匙）、姜（1小块）、清水（适量）、胡椒（1/2茶匙）、食用油（1/2汤匙）
1/12. 准备好大米。
2/12. 草鱼选鱼腹部分，洗净切成片。
3/12. 加入鱼露与胡椒腌制15分钟以上。
4/12. 姜洗净，切成丝。
5/12. 芹菜洗净，切碎。
6/12. 将洗净仔米放进砂锅，加点油。
7/12. 加入至少8倍以上的清水，大火煮开，加入姜丝。
8/12. 转中小火继续煮。
9/12. 煮至大米开花。煮至仔米开花。
10/12. 转大火，加入鱼片。
11/12. 煮至鱼片断生，加入盐调味。
12/12. 熄火，加入芹菜即可食用。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、补脾、促消化等功效；可与猕猴桃、锁阳、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、清热解毒、利尿消肿等功效；可与明虾、香芋、羊排搭配；与黄瓜、甲鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 生滚鱼片粥热量1045 千卡
- 脂肪5.29 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物117.85 克
- 钠1198.8 毫克
- 钙910 毫克
- 铁48.51 毫克
- 钾747 毫克