| 原味心形薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 119克 | 原味心形薄饼热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于粉刷96分钟消耗的热量...180 | |||||
原味心形薄饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、细砂糖（25克）、低筋粉（25克）
1/14. 用料
2/14. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，将10克细砂糖倒入蛋黄中
3/14. 搅打至糖溶化，蛋黄颜色发白
4/14. 剩下的细砂糖加入蛋清中
5/14. 用打蛋器搅打至泡沫细腻光泽，倒扣不会流下来
6/14. 分次将蛋白加入蛋黄中，
7/14. 拌匀
8/14. 筛入低筋粉
9/14. 拌成均匀面糊
10/14. 装入裱花袋
11/14. 在心形蛋糕模中挤上薄薄一层
12/14. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤10-15分钟
13/14. 表面上色，出炉
14/14. 脱模晾凉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与基围虾、干辣椒、荠菜搭配；与鹅肉、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味心形薄饼热量288 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克