| 萝卜丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 420克 | 萝卜丝饼热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于改建房屋33分钟消耗的热量...330 | |||||
萝卜丝饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
萝卜（350克）、虾干（15只）、鱼露（半汤匙）、葱（1根）、面粉（200克）、水（1005克）、盐（少量）、食用油（适量）
1/14. 萝卜去皮切丝。
2/14. 在水中放入虾干煮开，放入萝卜丝焯水1分钟。
3/14. 捞出萝卜丝挤干水分，放入大碗中，加入切碎的葱和虾干，盐，鱼露，搅拌均匀。
4/14. 在面粉中倒入凉水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团。
5/14. 包上保鲜膜饧40分钟。
6/14. 切成六小段，图上少了一段，忽略。
7/14. 揉成椭圆形状的面饼放入油中浸泡15分钟。
8/14. 将面饼擀成长条薄面皮
9/14. 在一段放上馅料
10/14. 将面皮往前包。
11/14. 将面皮往左包。
12/14. 将面皮往右包，再重复两次之后一直往前包。
13/14. 将包好的面团竖起防置十分钟左右，按扁调整成圆饼装。
14/14. 加热锅，倒入油，放入饼，小火，两面煎至金黄，约3分钟每面。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、宽中、增加食欲等功效；可与肥牛、火腿、羊排搭配；与人参、杨梅、木耳相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、促消化等功效；可与辣椒、燕麦片、火龙果搭配；与葡萄、樱桃番茄、西瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 萝卜丝饼热量183 千卡
- 脂肪3.13 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物41.75 克
- 钠1308.2 毫克
- 钙95 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾593 毫克