| 豉汁双椒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 豉汁双椒鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于堆木头45分钟消耗的热量...300 | |||||
豉汁双椒鱿鱼的做法共26个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、青、红椒（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）
1/26. 新鲜鱿鱼一只。
2/26. 将鱿鱼片的外表皮一面贴于砧板上。
3/26. 内肉肌朝上。
4/26. 用斜刀法在内肌一面切至厚度的3/4,也就是深至外表皮为止。
5/26. ........
6/26. .........
7/26. ...........
8/26. ........
9/26. ..........
10/26. ........
11/26. ..........
12/26. 鱿鱼片转45°，反刀切至厚度的3/4。
13/26. 形成网状的切口。
14/26. 最后用直刀改切成长方块，鱿鱼须切斜段。
15/26. 将鱿鱼片和鱿鱼须段放入沸水中焯一下，卷起即捞起放入凉水中激一下，然后捞出沥干水分备用。
16/26. 青、红椒洗净切适当大小备用；大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。
17/26. 锅中放入适量油爆香葱姜蒜。
18/26. 然后放入青红椒片。
19/26. 焯好的鱿鱼翻炒均匀。
20/26. 然后依次调入料酒、海鲜酱油、豆豉香辣酱、水淀粉、蚝油，翻炒均匀即可出锅装盘。
21/26. ........
22/26. ............
23/26. ..............
24/26. .........
25/26. 翻炒均匀即可出锅装盘。
26/26. 近一些看。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁双椒鱿鱼热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克