| 脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 531克 | 脆皮豆腐热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于上网595分钟消耗的热量...90 | |||||
脆皮豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、地瓜粉（一大勺）、番茄沙司（一勺）、淀粉（一大勺）、酱油（两勺）、白糖（一小勺）、香油（一小勺）、大蒜（两瓣）、剁椒（少许）
1/6. 豆腐一块。
2/6. 将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。
3/6. 取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合，将豆腐块放入袋中来回晃动几下，使每块豆腐都沾上干粉，放置2—3分钟使干粉固定在豆腐上。
4/6. 锅里加油烧热，放入豆腐块炸至金黄色捞出。
5/6. 用厨房纸吸油后装盘即可。
6/6. 将蒜瓣切碎，拌入所有的调味料调匀，蘸料就做好了。蘸上它吃味道好极了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清肺健肤、益中气等功效；可与瓠瓜、比目鱼 、芹菜搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与菜花、山楂、茭白搭配；与胡萝卜、河蚌、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮豆腐热量893 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物113.1 克
- 钠1054 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾449 毫克