| 咸肉菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 297克 | 咸肉菜饭热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于跑步机290分钟消耗的热量...240 | |||||
咸肉菜饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
咸肉（适量）、四季青白菜（适量）、大米（适量）、姜（适量）
1/6. 咸肉洗净，泡软，切小丁
2/6. 上海青切段（梗切小点，叶子切大点），我临时放了点豌豆。因为家里人爱吃
3/6. 生姜用擦成末，用少许水浸泡。
4/6. 锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后
开大火，把青菜放进去，翻炒三四下
5/6. 把炒好的咸肉和米，和剩下的生姜水一起搅拌均匀
6/6. 水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与菠萝、韭菜、藕搭配；与百合、鸭梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、帮助消化、益脾胃等功效；可与枇杷、胡萝卜、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉菜饭热量1160 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠201.6 毫克
- 钙860 毫克
- 铁50.1 毫克
- 钾772 毫克