2、排骨煮去血水,洗净备用。
3、排骨、玉米笋、红萝卜先煮好,后入山药煮至滚开即停火,入颜调味即可。
丰胸凤爪汤
材料紫河车粉(每日0.5公克,中药房有售)、凤爪(鸡爪,5只)、花生米(3两)、香菇(5朵)、薑(数片)。
作法
1、将紫河车研磨成粉,怕腥味者可用胶囊装。
2、凤爪去指尖。
3、香菇泡发。
4、香菇、凤爪、薑片、花生米入电锅中熬汤,加调味料。
5、食用时洒上紫河车粉。
徐氏麻油鸡
材料土鸡一只,去毛洗净,剔腹去内脏,切块备用。生薑(2-3块)、麻油(30公克)、红麴(3钱)、米酒(半瓶)、龟鹿二仙胶(1两)。
作法
1、龟鹿二仙胶用水洗,浸泡8小时,然后隔水熬开,备用。
2、起热锅入麻油,薑先爆香,入鸡块炒,再入红麴同炒至微焦,呈淡金黄色。