烹制天麻洗净。大鱼头对边,去鳃,洗净,与生姜、绍酒一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(6碗量)及少许油,加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。
功效中医认为大鱼头性温味甘,能暖胃养血,所以妇女月经不调、经闭、痛经和产后头痛、眉棱骨痛、头晕及风邪所致的头晕目眩等,都可以用它配药材来作食疗用。
3.山楂桂枝红糖汤(女子寒性痛经症及面色无华)
材料山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。
作法将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
功效具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
4.姜枣红糖水(特别适用于寒性痛经以及黄褐斑)