身体六大症状预警营养缺乏

■信号味觉减退

可能缺乏的营养锌。

营养对策适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

■信号嘴角干裂

可能缺乏的营养核黄素（维生素b1）和烟酸。

营养对策核黄素（维生素b1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素b1的大量丢失，如精白米维生素b1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素b1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。

维生素b1的食物来源谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏等食物是维生素b1的丰富来源。