豆浆中成分能够滋养脑细胞
作为豆制品的一种,豆浆中含有的植物蛋白质、矿物质等元素也是对人体有好处的,比如豆浆中含有的成分能够起到滋养脑细胞的作用,对于预防因脑细胞退化引起的疾病也有一定的好处。
另外豆浆中含有的膳食纤维易被人体消化吸收,对人体有益。
不过还值得注意的是,在含有对人体有益成分同时豆浆中也含有一些抗营养成分,所以喝豆浆一定要适量,而且最好煮熟饮用,另外长期喝豆浆的人要注意补充锌。
并不是所有人都适合喝豆浆
豆浆虽好,不过消化科医生提醒并不是所有人都适合喝豆浆。首先肠胃不好的人不宜喝。因为豆浆属性偏寒,长期饮用可能会出现胃痛等不良的症状。
其次有急性或慢性胃炎的人不宜喝。豆制品吃多了会刺激胃酸过多分泌,这样会加重胃部疾病,并且产生胃胀气、打嗝的症状。第三,肾结石患者不宜食用。豆制品中含有草酸,一旦与肾内的钙结合会形成结石,所以这类人也不适合长期、大量喝豆浆。第四,痛风患者不宜喝。痛风是因为嘌呤代谢障碍造成的疾病,而黄豆中含有嘌呤。
医生表示,如果只是偶尔、适量地喝豆浆不会对人体产生太大的影响,从这个角度说不宜喝豆浆的人也不是一口豆浆不能喝,同样能够喝豆浆的人对其也不要过分地依赖,要明确豆浆再好也是食物,并不是药物。