而在市,医生则告诉,最近不断有病人因为腹胀等消化不良症状来求诊,希望中医能开几服助消化的药,当中还有不少是长期病患者。据医生了解,他们都曾经吃过螃蟹。市一潘锦瑶指出,螃蟹确实是一种美味而且营养丰富的食物。
螃蟹中所含的蛋白质是鱼肉和猪肉的好几倍,同时还含有丰富的钙(钙食品)、磷和铁(铁食品)等微量元素(微量元素食品)。然而,恰恰是因为螃蟹所含营养太丰富,再加上从中医角度看螃蟹属于“寒性”的食物,所以并非人人都能受得了。
患肝炎、胆囊炎不宜吃螃蟹潘锦瑶指出,对于身体健康的人来说,螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状,而对于一些本身患有疾病的人来说,吃了螃蟹更会加重病情,所以这些病人是不宜进食螃蟹的。“
第一类就是肝炎患者。”潘锦瑶说,肝炎患者的胃黏膜容易出现充血,胆汁分泌失常,“可以说整个消化系统的功能都比较差,因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的,这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。”排在第二位的忌食螃蟹者要数患有心血管病的病人。