乱吃豆腐会致多种疾病

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防血尿酸浓度增高的患者，若多食豆腐容易导致痛风发作。

偏食豆腐重则导致阳痿

40岁的杨先生最近被诊断为男性勃起功能障碍（ed）。杨先生有些疑惑报纸上说，这种病往往和肥胖、高血压、糖尿病等疾病相关，自己什么毛病都没有，平时还常锻炼，怎么就“不行”了呢？

男科诊疗中心副医师潘广新是杨先生的主治医生。他询问了杨先生的病情和饮食习惯后说“你的病和饮食习惯有关，主要就是平时吃豆制品太多了。”

男性患ed，除了有明确病因外，有时与嗜食豆制品相关。经常吃豆制品的男性，其ed患病率是不经常吃豆制品的人的3.46倍。这是因为大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，尤其是40岁后的男性，自然分泌的雄性激素开始减少，此时若大量摄入雌激素，就会对性功能产生不良影响。