酵素能减肥？别做梦了

了解了“酵素”的制作，不难看出，当初给这一物质起名为“酵素”大大误导了人们，这一物质与“酶”根本就是两个概念，如果更名为“粗制水果酒”或“自制水果酒”就较名正言顺了。

制作简单质量难以保证

知道了“酵素”的实质，就不难分析“酵素”的食用价值一种新型的饮料，但质量不保证，从营养角度考虑也不推荐饮用。说它质量不保证，是因为整个制作过程的水果质量、卫生条件、酿制时间以及酿制过程中有很多因素不确定，不能排除“酵素”含有害物质的可能。此外，加工过程添加了很多糖分，这对很多现代文明病的防治是有害而无利的。其实，营养又安全的食用方法还是吃新鲜的水果。

知己知彼理性消费

目前市场上刮起的这阵“酵素”风是有很多因素促使的，有些是新鲜好奇者跟风。有些则是商业利益驱动者故意曲解或利用，他们将含有某种酶的产品，乘着“酵素”兴起这股东风，改名为某某酵素，声称有何效用。所以还希望消费者能擦亮眼睛，理性消费。

了解了什么是“酵素”，酵素减肥一说就应该已经不攻自破。加了那么多糖分的粗制水果酒，凭什么减肥？市场上售卖的“某某酵素”类减肥产品，其实是老药装新瓶，借了新“酵素”之名推销其旧“酶”而已，与“酵素”无关。新鲜好奇尝尝无妨，不要指望它有啥神奇的减肥作用。