除此之外,进补人参有一些其他的方法,如将人参汤汁冲入膏滋药中一起服用(这种方法只适于在冬季使用),人参浸酒服用(又称人参酒,对酒精过敏者不宜,但它除补气作用外,还能舒经活络,活血止痛),把人参和菜肴或糕点一起制成食品食用,如人参乌骨鸡、人参糖、人参糕等,不但口味佳,而且有补益作用。
最后,还可以选购一些以人参为主制成的保健补品,像人参蜂王浆、洋参冲剂、人参银耳精、参茸补膏等等。
猪肚鸡
人参滋养鸡汤
家常淮南牛肉汤
花生黄豆煲猪蹄
人参银耳百合羹
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