【信号】头发干燥、变细、易断、脱发
可能缺乏的营养:蛋白质、能量、必需的脂肪酸、微量元素锌。
对策:
每日保证主食的摄入,以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2-3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。
【信号】夜晚视力降低
可能缺乏的营养:维生素a。如果不及时纠正,可能进一步发展为夜盲症,并出现角膜干燥、溃疡等。
对策:
增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素a,后者吸收效率更高。