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吃死蟹易中毒螃蟹购买保存原则

导读：研究显示，肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中浸泡30分钟或在浓度为20%的盐水中腌48小时才能杀死。

吃死蟹易中毒螃蟹购买保存原则

买好蟹要五看

一看颜色要青背白肚、金爪黄毛。

二看个体要大而老健。

三看肚脐要向外凸出。

四看蟹毛蟹脚上要蟹毛丛生。

五看动作动作要敏捷活跃。

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