酸性食物真的致癌吗？

尿液酸碱度与血液酸碱度

不是一回事

相信许多人在网上读过类似“通过测尿液的ph值来判断体内的酸碱度”的文章。这种说法也是不正确的，因为人的尿液本身就偏酸（ph5.0至7.0），而尿液的酸碱度并不能准确地反映体内的酸碱度。尿液酸碱度确实与饮食相关，吃肉、蛋、奶时，尿液会偏酸一些。多吃蔬菜、水果，尿液会相对偏碱一些。但尿液的酸碱度是肾脏“调节”的结果，它的ph值不能代表血液的ph值。而血液酸碱度不是自己在家就能测的，需要到由专业人士通过专业仪器测定出来。

“酸性体质导致肿瘤”吗？

“酸性体质导致肿瘤”是“酸碱性体质论”中很吸引眼球的一点，许多人对此深信不疑。其实肿瘤有很多种，每种肿瘤的诱发因素都不同，公认的致癌因素很多，但到目前为止，医学上并没有人体酸碱性和肿瘤诱因有关的这个说法。所以，肿瘤是各种综合因素所致的，并不是一个酸性食物就能诱发的。

“酸碱性体质论”声称，癌症患者100%是酸性体质。确实有些病人体内酸碱度呈酸性，而这实际上就是如前所述的酸中毒，也就是说，不是所谓的“酸性体质”导致了癌症，而是癌症病人的代谢出了问题。