2、空腹血的血清呈淡黄色,并且清亮透明。饭后抽取的血液其血清常微混,或在血块上面有一灰白色的块状物,因而影响生化检验结果。有人曾做过这样的试验给人饮用1斤牛奶,1小时后抽血进行肝功能检验,结果麝香草酚浊度试验与蛋白质定量试验值均增高。也曾遇见这样情况有的献血员或病人在献血或采血化验的前1天晚上,进食较多的肉类食物或肉汤,在第2天采血时则所采得的血液呈乳糜状血,因而使采得的血无法用于输血或生化检验。综上所述,做生化检验时必须采空腹血,而空腹血的采集时间,一般为早晨7点钟左右,但在特殊需要时也可以在清淡饮食后6小时采血化验,不过,做血脂检验时,必须在餐后12小时方可采血。