孕妇如何聪明吃肉？

*首选应该是鱼肉。因为鱼肉不仅含有优质蛋白质，适量的脂肪，丰富的维生素、无机盐，还含有多不饱和脂肪酸---二十碳五烯酸。经过多年的研究，科学家们发现鱼类中所含的这种多不饱和脂肪酸对流产、早产和胎儿发育迟缓都有预防的作用。因为妊娠中发生的这些异常现象通常会与胎盘供血不足有关，而二十碳五烯酸恰好可以帮助改善这种供血不足。另外，二十碳五烯酸还能使血液粘稠度下降，帮助预防血栓的形成。这种多不饱和脂肪酸人体无法合成，因此只能通过食物获取，而最好的食物来源就是海鱼。因此，营养专家建议，准妈妈每周最好能够吃2~3次鱼。

*其次是兔肉。因为兔肉的蛋白质含量高，而脂肪含量极低，不到0.4%，所以非常适合哪些怀孕前就比较胖或者体重超标的准妈妈食用。

*鸡肉脂肪含量低。鸡肉比较嫩，脂肪分布均匀，容易消化和吸收，味道也很鲜美，蛋白质含量高而且脂肪含量较低，仅为2.5%，因此，准妈妈日常可以多选择鸡肉，熬汤、炒菜都可以。

*牛肉营养也很丰富。牛肉中不仅含有丰富蛋白质、铁和铜，而且B族维生素含量也很高，脂肪含量相对较低，因此也是准妈妈餐桌上不错的选择。

*猪肉的脂肪含量最高。在日常我们所接触的肉类中，猪肉的脂肪含量能达到20%~30%，而且多为饱和脂肪酸，摄入过多对健康无益，因此，准妈妈最好少吃一些。

爱吃肉的准妈妈还应该注意哪些方面？

*少吃罐头、腌肉或是火腿、香肠。应该以鲜肉为主。因为经过加工的肉类中B族维生素损失比较多，而且还有可能含有亚硝酸盐，食入过多，会使组织缺氧，甚至中毒。

*和豆类和豆制品一起食用。有研究表明，与富含植物蛋白、植物脂肪的豆类、豆制品一起食用，可以降低血液中的胆固醇，增加多不饱和脂肪酸的含量，减少动脉硬化等疾病的发病率。

*补充足够的膳食纤维。膳食纤维能够减少食用肉类后，脂肪、胆固醇在肠道内的吸收，有降血脂、降低胆固醇的作用。还能有效地预防便秘，是肉食的最佳配餐。我们最常接触的膳食纤维丰富的食物有麦片、全麦食品、糙米、玉米面、绿叶蔬菜、豆制品以及水果的皮。