蔬菜玉米麦片粥
这道菜的营养当之不愧的全面。除了加入各色蔬菜之外,还加入了其他粗粮,搭配了细粮,这道菜式可谓用心良苦。这样的搭配针对宝宝便秘是最有效的。
准备食材:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米面20克,即食燕麦片20-30克,玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。
步骤1:小玉米渣洗净,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面,加适量的温水把玉米面调成糊状。
步骤2:取锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣,再注入足够量的清水,把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。
步骤3:粥再次煮开的时候,倒入即食燕麦片略煮一下。
步骤4:粥煮到米粒开花时,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了,喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加。
宝宝食用燕麦注意事项
1、不得用水淘洗燕麦片,否则会使燕麦里所含的水溶性维生素大量流失。
2、不管是煮燕麦片粥,还是用燕麦打浆,都不要加食盐和糖。
3、一定要避免长时间用高温炖煮,以防止燕麦中所含维生素遭到破坏。正确的吃法是:生燕麦片煮20~30分钟:熟燕麦片需要煮5分钟:熟麦片如果和牛奶一起煮,则只需要3分钟。
4、用牛奶煮麦片的时候,中间最好搅拌一次,以防止煳锅。
5、另外,燕麦片的“湿气”比较重,肠胃湿热的宝宝吃了会出现排便不通畅的现象,最好要少吃。
6、燕麦里含有的纤维属于粗纤维,这种纤维容易导致宝宝食物过敏,所以父母在给宝宝喂食燕麦的时候最好从少量开始,确定宝宝不会发生过敏之后才能大量的食用。