高考来临 7种营养素全面提升记忆力

工作忙碌，事情繁多常常都会丢三落四的，那怎么样才可以健康的增强记忆力呢?给大脑补充一下营养吧，据专家报道，脑细胞每日需要葡萄糖、蛋白质、维他命等多种营养物质，下面就与小编一起来看看大脑细胞最钟爱几种营养物质。

葡萄糖——大脑最喜欢的“燃料”是葡萄糖。葡萄糖重要由碳水化合物转化而成，是为大脑提供能量的主要物质，并能促使大脑活跃化。每当大脑进行思维活动时，就会消耗大量的葡萄糖。古方中医营养学家指出，大脑每天需要约130克淀粉质食物，如果摄取量不足就容易导致血糖过低，引起精神不振、思考力降低、焦躁和发呆等现象。尤其是从事脑力劳动的女性，这些现象更容易出现。

蛋白质——吸收安全优质的蛋白质对大脑十分重要。高蛋白质食物含有大量L—Tyrosine，这种物质是促进大脑记忆和思维能力的重要元素。营养学家认为每人每天需摄取约130克蛋白质。从植物中摄取蛋白质有一个基本原则，就是必须进食多种高蛋白质食物，以便获得全面和足够的氨基酸。

不饱和脂肪酸——脂肪是构成脑细胞的主要成分，约占脑部组织所需养分的60%，是制造脑细胞的必需物质。每人每天大约有十万个脑细胞死亡，通过新陈代谢，由新细胞取代死去的细胞，所以大脑每天必须吸取相当的脂肪。但是进食脂肪食物的同时，体内的胆固醇含量也会升高。因此应选择多摄食不饱和脂肪酸，以分解血液中的胆固醇，使大脑血流畅通。许多鱼类都含有这种不饱和脂肪酸。

维他命B——维他命B和B2有助于大脑把葡萄糖转化为能量，提高记忆力、思考力和判断力。维他命B6能维持中枢神经的运作，加强记忆力。维他命B12则能帮助传送和储存记忆力需要的叶酸，并调节脑内的蛋白质和淀粉，使中枢神经有效地发挥记忆功能。

维他命C——维他命C具有防止大脑细胞退化的作用。它可以维持智力水平，同时帮助乙硫胆素的合成，加强记忆能力。有研究证实，脑部缺乏乙硫胆素会使人精神难以集中，甚至头晕。

铁——缺铁导致贫血，贫血又使得脑细胞接收不到充足的氧气和养料，致使记忆力衰退，思考力下降。补铁不仅能够固定红细胞中血红蛋白拥有的氧气含量，还能够保证身体给氧。

锌——锌的含量直接影响一个人的记忆能力，缺乏锌会造成短暂的记忆力丧失的情况，使思考和学习出现障碍。

每日除了补充以上营养物质外，大家还可以适当的食用核桃,芝麻,黄豆等具有健脑功效的食物。