冬瓜绿豆老鸭汤
食材:
鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量
做法:
1、鸭子剁小块,冲洗干净,锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。
2、锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入葱、姜。
3、大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。
4、将冬瓜洗净,带皮,切大块,放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。
营养小贴士:
冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,夏天喝这道汤非常适合,可以帮助宝宝清热解毒、利水消痰、除烦止渴。
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