莲子排骨汤
配料莲子40克,芡实30克,枸杞子20克,淮山药25克,猪排骨200克。制法将猪排,斩成块,用沸水焯一下,洗去浮沫,与莲子(去芯)、芡实(去杂质)、淮山药、枸杞子,一起放入沙锅中,加水、料酒、盐、胡椒、姜、葱等,用中火炖1小时,再加少量味精调和,即可食用,喝汤、吃排骨、莲子、山药等。
功能补肾益精,清心固带。本膳用枸杞子,补益肝肾精血。莲子、芡实,清心和胃,固涩下焦,以止带下。淮山药,健脾培土,以实坤宫。猪排骨,能坚筋骨而益肾。其对于肝肾不足,湿热下注的盆腔炎患者康复有益。
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