3.番茄
对于减肥的朋友来说,番茄并不陌生,它有丰富的茄红素,而茄红素有植物黄金的美誉,同属于胡萝卜素的一种,是自然界中最强的抗氧化剂,并且番茄的这项功能是胡萝卜的两倍,具有清除体人自由基的效果,并能促进细胞生长和再生,有延缓衰老的作用。
番茄吃法:生吃不如熟吃,熟吃不如榨汁
熟吃番茄会比生吃更容易吸收,因为茄红素是脂溶性物质,当它遇到加热的油时,就会更容易被人体吸收。但需要注意的一点是,番茄加热的时间不可过长,最好不要超过半个小时,不然番茄会因为加热时间太长,它的茄红素会被自动分解掉。
4.桑葚
桑葚的营养成分也一样非常丰富,它含有多种氨基酸、维生素,以及有机酸、胡萝卜素等营养成分,并且矿物质的含量也远远超过了其它水果,桑葚的主要成分有钾、钙、铁、锌、镁、锰、铜。研究证实,桑葚可以增强免疫力,促进造血红细胞生长和新陈代谢等功能。
桑葚吃法:女性经期时不易多吃