滚烫粥汤茶小心喝出癌

美食当前，很多人都会快一时之口福，殊不知，一些不良的饮食习惯有致癌之忧。（广东省胃肠肛门）、医师彭俊生告诉，四年来他们每年都要接诊100多例胃癌患者，这个数字呈不断上升趋势，其中90%都属于中晚期，令人痛惜，而人一些不良的饮食习惯恰恰增加了患胃癌的风险。

滚烫粥汤茶都会伤胃

老火靓汤、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等，汤和粥在人的饮食中唱着重头戏。许多人喝汤、喝粥喜欢趁热喝，许多人知道喝滚热的粥和茶会增加患食道癌的几率，殊不知这个不良的饮食习惯也会造成胃的机械性损伤，增加患胃癌的风险，特别是胃入口处的癌症。喝白粥时，许多“老广”还喜欢配一些萝卜干之类的盐腌酱菜，但这些食品亚硝胺类物质含量偏高，而亚硝胺是一类较强的致癌物质。

此外，人叹早茶、午茶，包括正餐前都有饮茶的习惯，如果茶水还很热就喝下去，同样的道理也会增大患胃癌的风险。