吃黑巧克力利于心血管健康

每天70克黑巧克力

巧克力的好处主要归功于它所含的黄酮醇。另外，欧洲食品安全局表示，在销售巧克力时，应该突出可可中黄酮醇的有利效果，这样利于增加巧克力的销量。因此，富含黄酮醇的巧克力被厂家大量出售。但是阿夫曼专家的研究结果可能会令我们失望，她表示富含黄酮醇的巧克力不一定会更有效。她解释道“研究证实，吃已含有黄酮醇的普通黑巧克力对心血管健康有很好的效果，但增加黄酮醇的含量并不会使效果增强。”

对于推销“富含黄酮醇的巧克力”的人还有一个坏消息，那就是在参与研究的44名超重男子中，“富含黄酮醇的巧克力”是他们最不喜欢的巧克力。研究还指出，在一个月间，每天应该吃70克黑巧克力，这样有利于心血管健康。而对于白巧克力爱好者则没有这样的效果。少脂肪，少糖

尽管黑巧克力有助于心血管健康，专家还是建议食用脂肪含量少、少糖的黑巧克力。两年前，澳大利亚一部研究汇编表明，含糖越少的黑巧克力越降低动脉血压。