1、多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质,这些食物在保持心血管健康、增强抗病能力,减少儿童干眼病的危险及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。
2、食物多样、谷类为主谷类是中国传统膳食的主体。随着经济的发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物。应保持以谷类食物为主,并注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮,以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和b族维生素。
3、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食品是优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。
4、吃清淡少盐的膳食吃清淡少盐的膳食有利于健康,即不要太油腻,不要太咸,不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏火烤食物。调查表明,钠的摄入量与高血压发病呈正相关,食盐含钠,因此不宜摄入过多。
5、吃清洁卫生、不变质的食物应选择外观好、没有污染、杂质,没有变色、变味并符合卫生标准的食物,严把病从口入关。