配料 螺蛳500克,白酒适量。
制作 将螺蛳洗净泥土,放铁锅中炒热,加适量白酒和水,煮至汤将尽时盛出。
用法 用牙签挑螺蛳肉占调料吃。
桃仁炒腰花
组成:核桃仁20克,猪肾1只。
用法:核桃仁洗净,剖碎;猪肾洗净,剖开,开水浸泡2小时,去浮沫。起油锅,核桃仁、猪腰同炒,加黄酒、姜、葱、食盐调味后食用。
功效:补肾益气,涩精。
主治:遗精,属肾气虚损、精关不固,偏阳虚型,遗精频作,耳鸣腰酸,肢冷畏寒。
羊肉芡实汤
组成:羊腿肉250克,芡实50克。
用法:羊腿肉洗净,切成小块,开水浸泡1小时,去浮沫;置锅中,加清水500毫升,加芡实,加黄酒、葱、姜、食盐、味精,急火煮开3分钟,改文火煲30分钟,分次食用。