螃蟹具有提高免疫力、抗结核、滋补解毒、续绝伤、治疗高血压等功效。可用于损伤、腰腿酸痛、淤血、黄疸、风湿性关节炎等症。
螃蟹每100克热量95千卡。一份螃蟹549克,热量为522千卡。相当于挖煤87分钟所消耗的热量。
和螃蟹一起吃的食物/和螃蟹搭配的食物
1、螃蟹+鸽肉:可补肾益气、降血压
2、螃蟹+荷叶:可清热祛燥
所需材料:
奶油奶酪 4克、玉米油 2克、鸡蛋 2颗、蜜红豆 6克、面粉(馅料) 45克、面粉(面皮) 2克、水(面皮) 1克、胡萝卜 7克、小米 3克、番茄 3颗、海苔 少许、奶粉 1克、白糖 3克、牛奶 8克、干酵母 3克、苹果 适量、腰果 12颗
做法步骤:
1、奶油奶酪室温融化
2、全蛋1颗,蛋黄1个入小碗,加入糖、玉米油,打散、搅拌均匀,与奶酪混合拌匀
3、加入奶粉,搅拌均匀
4、加入牛奶,混合均匀
5、筛入面粉,搅拌至无颗粒感
6、入锅蒸制6-8min,呈粘稠状,蛋液变稠后,边蒸边搅拌,至无结块的均匀乳泥状即可
7、馅料降温后入冰箱冷藏1-2h
8、冷藏过程中,制作包子面皮。面粉200g、水100g、酵母混合,揉成团至出筋
9、覆盖保鲜膜,室温发酵至2倍大
10、面团排气,揉圆,搓成长条,分成小段,擀成圆形面皮
11、取出冷藏好的奶酪蛋黄馅儿,取约30g奶酪馅儿,包裹6g蜜红豆,揉成团,置于面皮上
12、包起,收口朝下捏紧
13、蒸锅加水,将包子放入蒸笼,加盖,醒发15-20min,大火蒸锅上汽,转中小火继续蒸10min左右
14、关火后,焖3-5min再开盖即可
15、ps.餐包有剩余的话,放入冰箱冷冻起来,吃的时候微波或者复蒸一下就好。记得蒸包子的同时我们可以开始给孩子煮小米粥啦
16、胡萝卜去皮擦丝,切成小丁
17、小米淘洗干净,和萝卜一起入锅,加水适量(配方外),中大火煮开,转小火煮至烂熟
18、接下来,我们进行摆盘,和苹果、小番茄、腰果、海苔一起,锵锵!螃蟹奶酪豆包完成!我相信看到这样的可爱造型,孩子们一定会忘记挑食哒^_^别忘了和胡萝卜小米粥一起上桌哦
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