鸭腿不能和桑葚一起吃,鸭腿和桑葚相克,一起吃同食可能导致胃癌。
鸭腿具有消水肿、滋补、补虚劳、补血行水、大补虚劳等功效。可用于虚弱浮肿、肝硬化腹水、病后体虚、咽干口渴、产后病后体虚等症。
鸭腿每100克热量217千卡。一份鸭腿557克,热量为1209千卡。相当于爬泳151分钟所消耗的热量。
和鸭腿一起吃的食物/和鸭腿搭配的食物
1、鸭腿+栗子:影响营养吸收
2、鸭腿+豆豉:降低人体脂肪
3、鸭腿+酸菜:清肺补血、利尿消肿
4、鸭腿+山药:补阴养肺
5、鸭腿+白菜:促进血液中胆固醇的代谢
所需材料:
鸭小腿 3克、豆角 2斤、葱 适量、食用油 适量、盐 适量、白糖 适量、味精 适量、料酒 适量、老抽 适量、陈皮 适量、桂皮 适量、大料 适量、姜 适量
做法步骤:
1、鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。
2、锅中加水、放入陈皮煮5分钟后,放入鸭腿焯1分钟左右,捞出洗净。
3、起锅热油,小火煸香桂皮和大料,放入葱姜炒香。
4、放入鸭腿。
5、烹入料酒,然后加老抽。
6、炒至鸭腿上色后,加适量水。
7、烧开后,小火焖制20分钟左右,至鸭腿熟透。
8、加盐、白糖调味。
9、放入豆角。
10、用中小火炖制5分钟以上,至豆角熟透。加味精提鲜。
11、出锅即可食用。
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