蒜蓉具有改善肝功能、降低胆固醇、消食理气、护肝、降血糖等功效。可用于痈疖肿毒、肺痨、脘腹冷痛、百日咳、糖尿病等症。
蒜蓉每100克热量126千卡。一份蒜蓉45克,热量为57千卡。相当于跆拳道6分钟所消耗的热量。
和蒜蓉一起吃的食物/和蒜蓉搭配的食物
1、蒜蓉+火腿:增进营养元素吸收
2、蒜蓉+排骨:增进营养元素吸收
3、蒜蓉+醋:可消毒杀菌
4、蒜蓉+生菜:可清热解毒
5、蒜蓉+猪肉:促进血液循环、消除疲劳
6、蒜蓉+龙须菜:可增加食欲
7、蒜蓉+洋葱:防癌抗癌抗菌消炎
8、蒜蓉+粳米:可治疗肠炎
9、蒜蓉+玉米面:养心健胃
10、蒜蓉+武昌鱼:可开胃消食、杀菌、降血压
11、蒜蓉+马齿苋:可清热治痢
12、蒜蓉+莴笋:可控制血糖、降血压
13、蒜蓉+五花肉:可增进营养元素的吸收
所需材料:
西兰花 半颗、大蒜 4瓣、盐 适量、淀粉 少许、葱 少许
做法步骤:
1、西兰花拆小朵洗净后入淡盐水中浸泡15分钟左右。
2、葱切葱花,蒜剁碎。淀粉加少许清水搅拌成水淀粉。
3、锅中烧开水,加入1勺盐、少许植物油,放入西兰花焯至断生捞出沥干。
4、热锅倒油,放入葱花炒香。
5、加入西兰花翻炒片刻。
6、加入盐继续翻炒均匀。
7、加入蒜炒出蒜香,淋入少许水淀粉勾薄芡。
8、出锅装盘。
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