4、注意正确材质炊具的使用
比如铁锅不能用来煮果酸含量高的食品,比如山楂、海棠等,因为在烹煮的过程中,会产生低铁化合物这种有毒物质。
5、饭菜现做现吃
越是营养丰富的饭菜,细菌越是容易滋生。倘若加热时间不够或温度不够,宝宝吃了就易引起食物中毒,出现呕吐、腹泻等类似急性肠炎的症状。而且剩菜剩饭的营养已经大打折扣。隔夜的饭菜,如果要食用,必须检查是否有异味,即使无异味也应加热20分钟后食用。所以如果没有必要,最好不要给宝宝吃剩饭菜,尤其剩的时间较长的。
虽然宝宝大了,父母们在给宝宝准备饭菜时不用像从前那般细致了,但也不能过于随便。至少要遵循以上几大原则,家长们莫要因一时的大意而后悔莫及啊。