山毛榉（营养成分/每100克）
- 热量576(千卡)
- 碳水化合物33.5(克)
- 维生素C15.5(毫克)
- 蛋白质6.2(克)
- 脂肪50(克)
- 钠盐38(毫克)
- 钙1(毫克)
- 铁2.46(毫克)
- 钾1017(毫克)
- 钠38(毫克)
- 锌0.36(毫克)
- 铜0.67(毫克)
- 锰1.341(毫克)
山毛榉的营养成分查询：100克山毛榉的热量含量576千卡，100克山毛榉的碳水化合物含量33.5克，100克山毛榉的维生素C含量15.5毫克，100克山毛榉的蛋白质含量6.2克，100克山毛榉的脂肪含量50克，100克山毛榉的钠盐含量38毫克，100克山毛榉的钙含量1毫克，100克山毛榉的铁含量2.46毫克，100克山毛榉的钾含量1017毫克，100克山毛榉的钠含量38毫克，100克山毛榉的锌含量0.36毫克，100克山毛榉的铜含量0.67毫克，100克山毛榉的锰含量1.341毫克
山毛榉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
胡麻籽
花生
核桃
芝麻
枣
黑芝麻
枸杞
红枣
瓜子仁
杏仁
榛子