落葵

( luò kuí )

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简介落葵以幼苗或肥大叶片和嫩梢作食用的蔬菜。该菜鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。

落葵别名：	繁露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子、紫草、燕脂豆、木耳菜、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、粘藤、篱笆菜、
落葵功效：	健脑、清热解毒、利尿通便、降低胆固醇
落葵用于：	便血、发斑疹、胸隔烦热、大便秘结、血热鼻衄
落葵禁忌：	阳虚质体质应忌食或少食;
落葵适宜：	一般人群均可食用。

落葵（营养成分/每100克）

热量19(千卡)
碳水化合物2.92(克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
膳食纤维0.0016(克)
维生素A(视黄醇)337(微克)
胡萝卜素2020(微克)
维生素C13.5(毫克)
维生素E1.66(毫克)
蛋白质2.11(克)
脂肪0.37(克)
钠盐319(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
钙83(毫克)
磷32(毫克)
钾230(毫克)
钠319(毫克)
镁56(毫克)
铁1.58(毫克)
锌0.42(毫克)
硒3(微克)
铜0.116(毫克)
锰0.493(毫克)

落葵的营养成分查询：100克落葵的热量含量19千卡，100克落葵的碳水化合物含量2.92克，100克落葵的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克落葵的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克落葵的膳食纤维含量0.0016克，100克落葵的维生素A(视黄醇)含量337微克，100克落葵的胡萝卜素含量2020微克，100克落葵的维生素C含量13.5毫克，100克落葵的维生素E含量1.66毫克，100克落葵的蛋白质含量2.11克，100克落葵的脂肪含量0.37克，100克落葵的钠盐含量319毫克，100克落葵的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克落葵的钙含量83毫克，100克落葵的磷含量32毫克，100克落葵的钾含量230毫克，100克落葵的钠含量319毫克，100克落葵的镁含量56毫克，100克落葵的铁含量1.58毫克，100克落葵的锌含量0.42毫克，100克落葵的硒含量3微克，100克落葵的铜含量0.116毫克，100克落葵的锰含量0.493毫克

落葵GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：