棱角丝瓜

( léng jiǎo sī guā )

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简介广东丝瓜为葫芦科一年生草质攀援藤本植物；其形态基本与丝瓜相同，但其茎有明显的棱角，卷须下部也具棱。我国广东、广西有栽培，北部少见。嫩果可蔬用，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

棱角丝瓜别名：	丝瓜
棱角丝瓜功效：	清凉、利尿、活血、通经、解毒、抗病毒、抗过敏、抗坏血病、健脑美容
棱角丝瓜适宜：	一般人群均可食用。

棱角丝瓜（营养成分/每100克）

热量20(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.11(毫克)
碳水化合物4.2(克)
维生素C5(毫克)
膳食纤维0.6(克)
维生素E0.22(毫克)
维生素A(视黄醇)15(微克)
胡萝卜素90(微克)
蛋白质1(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
脂肪0.2(克)
叶酸22.6(微克)
磷29(毫克)
钾115(毫克)
锌0.21(毫克)
铁0.4(毫克)
铜0.06(毫克)
锰0.06(毫克)
钠2.6(毫克)
硒0.86(微克)
镁11(毫克)
钙14(毫克)

棱角丝瓜的营养成分查询：100克棱角丝瓜的热量含量20千卡，100克棱角丝瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克棱角丝瓜的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克棱角丝瓜的维生素B6(吡哆醇)含量0.11毫克，100克棱角丝瓜的碳水化合物含量4.2克，100克棱角丝瓜的维生素C含量5毫克，100克棱角丝瓜的膳食纤维含量0.6克，100克棱角丝瓜的维生素E含量0.22毫克，100克棱角丝瓜的维生素A(视黄醇)含量15微克，100克棱角丝瓜的胡萝卜素含量90微克，100克棱角丝瓜的蛋白质含量1克，100克棱角丝瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克棱角丝瓜的脂肪含量0.2克，100克棱角丝瓜的叶酸含量22.6微克，100克棱角丝瓜的磷含量29毫克，100克棱角丝瓜的钾含量115毫克，100克棱角丝瓜的锌含量0.21毫克，100克棱角丝瓜的铁含量0.4毫克，100克棱角丝瓜的铜含量0.06毫克，100克棱角丝瓜的锰含量0.06毫克，100克棱角丝瓜的钠含量2.6毫克，100克棱角丝瓜的硒含量0.86微克，100克棱角丝瓜的镁含量11毫克，100克棱角丝瓜的钙含量14毫克

棱角丝瓜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：