琉璃苣（营养成分/每100克）
- 热量25(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.127(克)
- 单不饱和脂肪酸0.245(克)
- 叶酸10(微克)
- 碳水化合物3.55(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.059(毫克)
- 维生素A(视黄醇)219(IU)
- 维生素C32.5(毫克)
- 蛋白质2.09(克)
- 脂肪0.81(克)
- 维生素B2(核黄素)0.165(毫克)
- 钠盐88(毫克)
- 水分91.88(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.94(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.045(毫克)
- 钙102(毫克)
- 铁3.64(毫克)
- 镁57(毫克)
- 磷55(毫克)
- 钾491(毫克)
- 钠88(毫克)
- 锌0.22(毫克)
- 铜0.143(毫克)
- 锰0.385(毫克)
- 硒900(微克)
琉璃苣的营养成分查询：100克琉璃苣的热量含量25千卡，100克琉璃苣的多不饱和脂肪酸含量0.127克，100克琉璃苣的单不饱和脂肪酸含量0.245克，100克琉璃苣的叶酸含量10微克，100克琉璃苣的碳水化合物含量3.55克，100克琉璃苣的维生素B1(硫胺素)含量0.059毫克，100克琉璃苣的维生素A(视黄醇)含量219IU，100克琉璃苣的维生素C含量32.5毫克，100克琉璃苣的蛋白质含量2.09克，100克琉璃苣的脂肪含量0.81克，100克琉璃苣的维生素B2(核黄素)含量0.165毫克，100克琉璃苣的钠盐含量88毫克，100克琉璃苣的水分含量91.88克，100克琉璃苣的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.94毫克，100克琉璃苣的维生素B5(泛酸)含量0.045毫克，100克琉璃苣的钙含量102毫克，100克琉璃苣的铁含量3.64毫克，100克琉璃苣的镁含量57毫克，100克琉璃苣的磷含量55毫克，100克琉璃苣的钾含量491毫克，100克琉璃苣的钠含量88毫克，100克琉璃苣的锌含量0.22毫克，100克琉璃苣的铜含量0.143毫克，100克琉璃苣的锰含量0.385毫克，100克琉璃苣的硒含量900微克
琉璃苣GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜