| 红烧海鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲫鱼 | 克 | 1803千卡 | 206千卡 | 17克 | 13.7克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 947克 | 红烧海鲫鱼热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡，相当于蹲起515分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧海鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海鲫鱼（2个）、五花肉（50克）、生抽（适量）、醋（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/6. 海鲫鱼收拾干净，表面撒盐，和料酒腌制20分钟
2/6. 锅里放油，油热后，下鲫鱼
3/6. 煎到两面金黄即可，放入五花肉，和一半葱姜蒜
4/6. 添水没过鱼的表面
5/6. 大火烧开，小火慢烧至汤汁浓郁，盛出来，撒上剩下的葱姜蒜香菜，热油浇之。
6/6. 成品。
食材功效信息
海鲫鱼的热量206千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、和中开胃等功效；可与薄荷、蘑菇、芋头搭配；与排骨、芥末酱、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效；可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配；与菱角、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧海鲫鱼热量2061 千卡
- 脂肪66.13 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠96.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾324 毫克