简介体被较小的薄圆鳞。背鳍鳍棘部有发达的鳞鞘,向后延伸至鳍条部;鳍棘折叠时可收藏于沟内。在生殖季节雄鱼的臀鳍上有明星的腺状体;鳍条延长。下咽骨愈合,细长,有小齿。冷温性近海鱼类。体长一般160~230毫米。胎生,雌鱼子宫分隔成多室,每胎产小鱼30~50尾。在黄海常可捕到。
海鲫鱼(营养成分/每100克)
- 热量206(千卡)
- 碳水化合物3.6(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素E1.06(毫克)
- 蛋白质17(克)
- 脂肪13.7(克)
- 胆固醇70(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
- 钠盐15.8(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.3(毫克)
- 钙69(毫克)
- 铁1.9(毫克)
- 镁30(毫克)
- 磷193(毫克)
- 钾133(毫克)
- 钠15.8(毫克)
- 锌0.58(毫克)
- 铜0.19(毫克)
- 锰0.07(毫克)
- 硒29(微克)
海鲫鱼的营养成分查询:100克海鲫鱼的热量含量206千卡,100克海鲫鱼的碳水化合物含量3.6克,100克海鲫鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克,100克海鲫鱼的维生素E含量1.06毫克,100克海鲫鱼的蛋白质含量17克,100克海鲫鱼的脂肪含量13.7克,100克海鲫鱼的胆固醇含量70毫克,100克海鲫鱼的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克,100克海鲫鱼的钠盐含量15.8毫克,100克海鲫鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.3毫克,100克海鲫鱼的钙含量69毫克,100克海鲫鱼的铁含量1.9毫克,100克海鲫鱼的镁含量30毫克,100克海鲫鱼的磷含量193毫克,100克海鲫鱼的钾含量133毫克,100克海鲫鱼的钠含量15.8毫克,100克海鲫鱼的锌含量0.58毫克,100克海鲫鱼的铜含量0.19毫克,100克海鲫鱼的锰含量0.07毫克,100克海鲫鱼的硒含量29微克
海鲫鱼GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高