| 酥鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲫鱼 | 克 | 1803千卡 | 206千卡 | 17克 | 13.7克 |
| 总量 | 875克 | 酥鲫鱼热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于骑独轮车361分钟消耗的热量...300 | |||||
酥鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海鲫鱼（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）
1/9. 鲫鱼清洗干净，剖开鱼腹，去除内脏和鱼腹里的黑膜，冲洗干净鱼鳃；
2/9. 葱切段、姜切片；
3/9. 将葱段均匀铺满锅胆的内部，将鱼一条条铺在葱的上边；
4/9. 铺满后，均匀撒上一层盐；
5/9. 撒上适量的生抽；
6/9. 继续铺第二层鱼，铺满后，再撒一层盐，再撒适量生抽，加入一勺白酒；
7/9. 往锅里倒小半碗醋，加入少许白糖，撒入少许花椒，将姜片铺满鱼身；
8/9. 再撒一层葱段，腌制半小时后放入压力锅；
9/9. 压力锅开火50分钟，关火后焖一小时，开锅后凉透就可以吃了。
食材功效信息
海鲫鱼的热量206千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、滋补、美容抗皱等功效；可与薄荷、枸杞子、木耳搭配；与猪小排、猪大排、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥鲫鱼热量1803 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠15.8 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾133 毫克