| 黄油爆波斯顿龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡汤 | 克 | 7千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 180克 | 黄油爆波斯顿龙虾热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于砌砖53分钟消耗的热量...420 | |||||
黄油爆波斯顿龙虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
波斯顿龙虾（1只(650左右)克）、黄油（40克）、鸡汤（100克）、洋葱（20克）、香芹（20克）、吉士粉（50克）、葱（少许）、姜（适量）、盐（5克）、胡椒粉（1克）
1/6. 用双手分别抓住龙虾的头部和尾部，两手向相反方向一拧，将龙虾分成两半，把头部的壳扒开，去除龙虾的腮。
2/6. 把虾身分成小块，放入葱姜水中浸泡一会。
3/6. 沥干水分，虾块裹上一层吉士粉，没有可以用淀粉代替。
4/6. 放入油锅快速爆熟，捞出沥油。
5/6. 另起锅，加入黄油化开，放入洋葱、香芹粒爆香，再加入鸡汤、盐调味。
6/6. 把汤汁加一点水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一些，把龙虾块放入翻炒，使酱汁裹匀虾块，出锅装盘，加两片紫苏叶点缀。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、预防高血压、促进消化等功效；可与五花肉、火腿、猪骨搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、利尿消肿等功效；可与豆腐、鸭肉、鸡肝搭配；与甲鱼、鸡肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油爆波斯顿龙虾热量372 千卡
- 脂肪98.3 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物13.24 克
- 钠276.1 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾419 毫克