| 群菌煲脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 脆骨 | 克 | 1447千卡 | 388千卡 | 40克 | 12克 |
| 白灵菇 | 克 | 72千卡 | 39千卡 | 2.84克 | 2.81克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 袖珍菇 | 克 | 34千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 861克 | 群菌煲脆骨热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于誊写694分钟消耗的热量...138 | |||||
群菌煲脆骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
脆骨（适量）、白灵菇（适量）、草菇（适量）、袖珍菇（适量）、猪肚菌（适量）、姜（1块）
1/7. 脆骨(排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确) 。
2/7. 菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。
3/7. 做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。
4/7. 接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。
5/7. 当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。
6/7. 继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。
7/7. PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了。
食材功效信息
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾气、补中益气、补虚弱等功效；
白灵菇的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、消炎、消积等功效；可与豆腐、葱、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒、抗癌、提高免疫力等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
袖珍菇的热量24千卡（每100克）；具有增强免疫力、养颜、提高免疫力等功效；可与冬瓜、豆腐、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 群菌煲脆骨热量1596 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质47.44 克
- 碳水化合物10.03 克
- 钠76.8 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾437 毫克